第五百九十六章 好菜，吃的是意境 (第1/3页)

    首先上来的是红楼宴的标志性菜品茄鲞。

    这道菜不用过多介绍，毕竟实在是太出名了，而且别的不说，用十只鸡来配一只茄子，味道自然不会差。

    沈向华和夏茵也是吃过这道菜的，所以没有太过好奇。

    只是舀了一勺简单品尝。

    苏子放主要是想尝尝陈存做的茄鲞和麻姜的有什么区别。

    毕竟麻姜上一次做茄鲞的时候可是被柯朋义盛赞的，而且这道菜作为红楼宴知名度最高的菜品，也是最常被人点的菜品。

    如果这道菜的表现差了，那会给人一个最直观的不尽人意的感受，到时候再想扭转这个观点那就比较难了。

    苏子放第一勺下去，舀起来的满满当当，一口吃下，带着些鸡汤的鲜美，茄子也有几分脆口，和之前吃到的并不一样。

    “麻师傅改变做法了？”

    苏子放有点好奇，再舀了第二勺茄鲞。

    这次入口就没有那么奇怪，味道十分正宗，和自己之前吃到的一模一样。

    “不对！这才是麻姜做的！”

    苏子放抿着唇，看着面前的两道茄鲞陷入沉思。

    从理论来说，他应该选麻姜的茄鲞才是。

    可是从味道上来说，陈存的茄鲞做的的确比麻姜要好一些。

    尽管不多，在一般的食客嘴里可能都没有分辨的机会，可是在苏子放这样的厨师来看，的确是好上几分。

    只是……

    麻姜的红楼宴能够让那么多厨师和食评家满意，一定不会是出问题。

    加上他对《红楼梦》的了解，应该也不至于出现复原不到位的情况才是。

    那这个究竟是什么情况？

    苏子放疑惑着看向其他人。

    “分不出来。”

    “我们也觉得差不多。”

    “这两盘，味道似乎一样！”

    果然和他想的一样，这么细小的差别没有经过训练的人完全区分不出。

    不过苏子放也明白过来这恐怕也是景陵大饭店的后手。

    甚至极有可能是柴玉堂亲自出手做的。

    否则以陈存的情况，难以做出这种级别的菜品。

    当然苏子放也

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