麻婆豆腐 (第2/3页)

人那么轻视，反倒处处提点他，这让他心生感激，也甘心为武田所用。

    美食大赛的淘汰赛，题目是辣味，如果领队不来传达武田的意思，他都想要毛遂自荐。论用辣椒，谁能敌得过川省？他今日，便要用一道麻婆豆腐，征服所有人的味蕾。

    随着一声令下，比赛正式计时开始。

    豆腐要选用雪白如玉的奶豆腐，刀在冷热水中交替冲刷，形成一层温度保护膜，快速拂过豆腐表面，倒入盘中的豆腐，犹如寒梅绽放，露出别样的风采。

    接下来便是炒料。辣椒是从川省空运过来的，似乎还带着刚采撷过后的清香，表层带着一层朦胧胧的水雾气。切成米粒大小的沫状，再混合同样品种又在高温中被风干的干辣椒段，还要放入青辣椒，再用蒜沫调和。

    锅中热油已经冒出白色气泡，所有小料全部滑入，再倒入肉沫，发出「嘶啦——」一声油响，油爆香气猛然爆裂开，辛辣气味刺激得身边得助手狠狠地打了一个喷嚏，又感觉一阵强烈得饥饿感袭来。

    跟他有同样感受的，还有离得比较近的观众们。

    「这是什么味道？好香——」人们用着不同的语言问着，又在四下找寻着这股气味。

    李易这时已经下入了嫩白豆腐块，撒上调味料，勾芡上浓汁，关上了火。等余温将汤汁收浓，便是麻婆豆腐滑入磁盘中的最好时机。助手已经在盘子上用着青绿色素画上了花草雏形，还在一旁配上了喷香白饭一碗。

    赤红豆腐粒上沾满了浓郁酱汁，又在绿色的映衬下，仿佛是红砖绿瓦的高墙，围堵了众人的心。

    「是这个!是这个！」观众

    们找到了香气的来源，又觉得不用吃，从气味里就感受到了浓浓的辣意。

    李易按响了结束铃，镜片在春日阳光下，折射出五彩光辉，他缓缓说道：「霓虹国关东秘制——麻辣豆腐。」

    此话一出，霓虹国的粉丝瞬间高呼起来。

    而另一边，华夏的观众们面面相觑，一头雾水。

    有人弱弱

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