巨无霸虾饺皇 (第2/3页)

钟，在凉水中拨出虾尾，再淋上料汁和用虾头熬制的虾油，上头再裹上一层鸡肉和马蹄拌成的肉碎，放入冰箱冷藏片刻。

    虾仁并着上头清润的汁水被面皮紧紧包围，詹师傅还颇有心思地捏了一个往常从来不捏的复杂花边。

    一粒粒虾饺皇就跟着耀目的水晶一般，在盘子里排排卧着，好不漂亮。

    「哇——」黄暖同学此时又精准地出声，在众目睽睽之下，大声地咽了一口口水，期待的眼睛都快变成小心心了，「阿简，你学会了没？咱们回家也做一次！」

    她自己是个学渣没关系，有一个学霸朋友的好处就在于，但凡只要出声，总有人满足你的要求。

    余简：？？？

    「就那个虾饺皇啊，上次在羊城的时候我就觉得特别好吃，还记着要跟你说，结果一回头就忘记了。」黄暖见余简不回答她，连忙解释，又加重了「特别」两个字，显示出虾饺皇到底有多么好吃。

    「嗤——」陈心怡咧了咧嘴，摇了摇头。

    黄暖嚣张的气焰一下子被浇灭了不少，瑟缩着脖子又小小地笑了一下，拉了拉余简的衣服，小声地说道：「记着学啊……」

    虾饺皇蒸个五分钟就成了，打开蒸笼，粒粒如夜明珠那般夺目耀眼，鲜虾的香味宜人，让人口齿生津。

    詹师傅还有另外一个手艺——摆盘。两粒虾饺隔着一粒红玉番茄相望，犹如两条玉色长鱼，就等着一飞冲天，化身为龙。

    再点缀上两棵碧草，又是诗人的词藻中那栩栩如生的图画。

    关山月挑了眉，筷间轻轻夹起

    一粒虾饺皇，这比着平常的虾饺大了一倍的分量着实称得上「皇」这个字，表皮吹弹可破，虾肉呼之欲出。

    咬一口，整个虾尾滑入嘴中，肉质Q弹幼嫩，浓香清甜。细嚼还有马蹄的脆爽，又能吃到鸡肉的香滑丰沛。

    经过高温的蒸煮，蕴藏在虾肉中的虾油香气充分喷发，浓郁的香气并合着惊人的鲜味，这才是海洋，最质朴又最繁复的滋味啊——

    这股子鲜气把他一下子带入到了踪迹

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