第94章 直播炒菜 (第2/3页)

，全部弄回去，腌制起来。

    腌制腌菜，对农村人来说，是基本操作。

    其实做法很简单，把白菜和萝卜切好，晾晒一至两天，洗干净一个泡菜坛子，把白菜和萝卜放进去，撒上盐，就完成了。

    当然，各地腌制的手法不同，也有些地方喜欢把蔬菜煮熟了，再进行腌制，还有些地方会往腌菜里添加一些汤汁和佐料。

    桃源村腌制蔬菜的做法是最原始的，什么都不添加，这样口感也很好。

    其实腌菜最初的意义不是腌菜，而是贮藏。

    古时候，不像现在这样技术发达，有大棚，有网购，交通便利，四通八达。

    一年四季都有各式各样的蔬菜吃，那时候，过了季节，想要吃豆角，想要吃黄瓜，就只能等来年了。

    有时候收成好，蔬菜太多，吃不完，也只能眼睁睁的看着看着蔬菜烂在田地里。

    而到了冬天，菜却不够吃。

    后面，聪明的劳动人民，便发明了腌菜这个操作，并广为流传下来。

    当然，在现如今，腌菜很多时候已经不是作为存储的一种手段了，而是更多作为一种生活的调味剂出现在人们的视线中。

    吃腻了大鱼大肉以后，偶尔吃些清爽可口的腌菜，或者是家庭自制小咸菜，不要太爽。

    当然，腌制的东西还是要少吃。

    林烨回到家后，看了看时间，开始淘米做饭。

    没有淼淼在一旁帮忙，也没有淼淼在一旁叽叽喳喳，林烨都有些不适应了。

    感觉一个人做饭有些无聊的林烨拿出了手机，直播！

    “主播今天居然这么晚开播？小心我给你寄刀片。”

    “额...主播还有没有一点时

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