第九十八章 吃饭也误事 (第2/3页)

香。

    辣椒的红，豆腐的白，蒜头嫩叶的绿，这是第三味——色。

    太白粉用水调均匀加进去勾芡，就差不多完成了，再将油沿着锅边加进去之后马上开大火炝锅，当麻婆魔幻豆腐完成时锅也热得快要焦掉，这就是第四味——烫。

    等油浮上来，淋上足量的山椒，山椒带点刺激性的辣味，这便是最后两味——酥和麻。”

    “一盘小小的豆腐，居然蕴藏着这么大的学问，我今天算是学习了。”

    陈峰像个虚心的求教者，他心底暗暗发誓，回去之后一定要亲自试试，虽然没有御膳阁的秘制调料，但按照这个过程去做，味道即使达不到御膳阁的水平，也应该能模仿到七八成。

    “肖老板，你怎么知道的这么详细？你也会做吗？”

    姜小璃觉得太不可思议了，身为御膳阁的老板，居然这么熟悉御膳阁菜品的做法，说的简直就像是做这盘菜的大厨一样。

    我自己研究出来的菜，我会不知道怎么做？

    肖寒心里边这么回应，御膳阁的这些新菜品，在满汉全席的基础上经过他的改良和制作，味道可以说是无可挑剔了。

    他端起茶杯喝了一口茶：“作为老板，对自己公司的产品总归是要多熟悉一点才能更好的管理公司。”

    “哦哦”

    姜小璃点点头，露出个我懂了的表情。

    陈峰则继续请教剩下菜品的做法，求知若渴，毕竟他经常下厨，能做一手好菜，不管是妻子儿女还是同事，都夸他做的菜好吃，这会儿吃着人间美味，他真想一口气把御膳阁所有的菜品都请教个遍。

    肖寒一阵纳闷，心想：你们不是来问我事的吗？怎么问起菜的做法来了？

    不过还是很认真的给陈峰解惑，步骤其实在名厨和聚贤楼那里都可以问到，只不过这些菜都需要配上秘制的调料味道才是正宗，说给陈峰听也没关系，就权当交个朋友了。

    直到吃完满桌的菜，陈峰和姜小璃也没有开口询问肖寒关于薛安志那边的事。

    

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