第六章 (第2/3页)

很开心，这老家伙挺有意思，就是有个毛病－－爱显摆，聊着聊着他跟我说起初到中国来时的情形，说那时的中国人似乎只穿灰的、黑的、绿的衣服，是他老皮把颜色带给了中国，而后又在北京开了第一家西餐厅－－马克西姆餐厅，又把西方的饮食文化带给了中国。这老小子把自己说的跟个救世主似的，还让我多了解了解法国的文化，要我看什么《虎口脱险》、《卡萨布兰卡》，我听着就来气，你猜怎么着？”

    我笑着说：“您一定狠狠的回敬老皮了吧？”

    平三爷说：“我说我没做过裁缝，对于穿没什么研究，可吃上却多少还知道点。小日本和高丽棒子都喜欢把自己的餐馆叫料理，其实他们不过是从中国偷了些调制作料的手艺，弄些半生不熟的东西蘸了调料吃，整个还生活在茹毛饮血的年代，哪懂得什么‘理’？而西方正好相反，煎、炸、烧、烤，倒是把东西理的很好，又可惜不会用料，弄出来的东西不是咸了就是淡了，要不就是一股子油腥气！只有中国，不但有煎炒烹炸煮各种调理手法，还辅以酸甜苦辣咸各种作料，这才是地地道道的料理！我这番话把老皮说的目瞪口呆，自那之后，见了我再不说那些没影的淡话了！”说完这句话，平三爷得意的哈哈大笑。

    不得不承认，平三爷这番话实在是很精辟，于是由衷的道：“三爷这番话实在很有见地！”

    平三爷摇了摇头：“其实我这也是现学现卖，就是我跟老皮见面的前几天，刚见了一个日本人，这番话都是听他说的。”

    我一向瞧不起日本这个身处弹丸之地而又盲目妄自尊大的民族，没想到日本还有这等有识之士，不禁动了好奇之心：“这个日本人叫什么？”

    平三爷道：“叫团伊久磨，对了，他还送过我一本他写的书，叫什么《烟斗随笔》的。”我记下了这个日本人和这

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