第52 章 卤肉卤菜 (第3/3页)

你可以继续用这锅卤水卤猪头肉？”

    “啊，文沁同志，怎么会嫌弃，我可是听说卤水越卤越香，卤水你给我留着，我等一下拿盆来装，正狼骨头需要我帮你拿进去吗？”

    “不用，不用，这些狼骨我等下就在院子里面弄干净了在炮炙。”

    “那行，文沁同志，先去洗猪头了。”说完提着猪头就去水井边去洗猪头了，“文沁同志，猪头洗好了，接下来怎么做？”猪头本来就被婶子们处理过一遍了的，清洗的速度还是很快的。

    “你先把猪头从嘴巴这里切成两半，再把猪头放在锅里添水，再放些葱姜和酒一起焯水，焯完水后清洗干净，我等下把我这一锅卤水给你。”文沁看着他不是很会的样子就提点道。

    文沁提着两桶腌制好的肉回到厨房，又将狼骨清洗干净后隔水蒸，刮去筋肉，洗干净后收进空间烘干，剩下的步骤等有时间就在空间中完成。

    正在这时其他人也回来了，许成功的手里也提着一个猪头，这下好了三只小猪的猪头都在知青院的后院这里了。

    “好香呀，这是做的什么？”张曼曼刚快进院子就闻到了这浓郁的香味。

    “我在卤猪头肉，就快好了，再过个十来分钟我们就能吃了，你等一下哈。”

    “我就知道文沁最好了。”

    “哦，那是谁昨天说我最好的呀？”许成功看到张曼曼抱着文沁的胳膊在那里扭麻花故意打趣道。

    “嫂子，你看我哥又欺负我。”

    “没事，嫂子给你出气，咱们今天晚上不让他吃肉，让他看着我们吃怎么样。”

    “好耶，哥你今天晚上没肉吃了，不过没关系我帮你吃掉，哈哈哈哈哈…”说完还发出一阵魔性的笑声。

    关云将肉提进屋里后看了了打闹的兄妹俩摇摇头。

    “文沁你弄那么多狼骨头回来全部都用来做药吗？”关云转头看到文沁正在剔骨头上面的肉，就也拿了刀来帮忙。