柏家发迹（一百二十九） (第2/3页)

见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名‘白鹤茶’。又因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名‘黄翎毛’。后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。

    有一年进贡时，船过长江，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色，急中生智，只好取江水鱼目混珠。运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说道：‘白鹤居然死了！’岂料金口一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来，即是今天的君山银针茶。”

    沈百壮接口道：“我哥已经很给你留面子了，要我说，不止茶水的问题吧，这茶叶也不是极品的茶叶，最多算是上好，君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。

    君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号‘金镶玉’又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。

    冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。”然后打开茶壶，道：“老头，你自己看看，这是什么，你这骗骗不懂装懂的所谓的行家还行，骗我们哥俩，哼哼，我们可是正经的茶博士，快说真正的黄翎毛在哪里？拿出来给爷们儿尝尝。”

    徕村长不怒反喜，起身一揖到地，道：“可算是见到行家了，这里是君山，产极品黄翎毛的小君山并不在这里，一般的茶商要茶，这里的‘金镶玉’对他们来说已经非常好了，而极品黄翎毛不是老茶行压根就不知道。”

    柏锐这是第一次对这二位叔叔刮目相看，一路上沈百

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