第四百一十章 A加级蟹酿橙 (第1/3页)

    看着周围数道想要打人的目光，苏子放不敢拖延太久。

    “蛋黄肉粽的味道没有问题，就是比起景陵大饭店的粽子来说不够油润。”

    “腌笃鲜粽子很好，不过就是味道太单一，感觉可以更丰富一些。”

    “至于豆沙蜜枣粽可能需要再想想，味道的确一般。”

    听着苏子放的话，其它人没有什么想法，麻姜却瞬间睁大眼睛：“你知道秦修永包的粽子的秘诀了？”

    “嗯。”苏子放点点头没有隐瞒。

    反正这个迟早要说的，现在说和晚点说差不多。

    “怎么做到的？”麻姜眼神瞬间犀利起来，闪烁着求知欲。

    苏子放淡定说出两个字“刮、刷！”

    麻姜：？？？

    看出麻姜和其他人的迷茫，苏子放索性直接拿了两片粽叶开始演示起来。

    手中粽叶交叠，很快折成漏斗状，加入糯米、蛋黄、五花肉，再用糯米盖严，折叠盖好系上绳子。

    “这是一般的粽子。”

    众人点头，这个过程他们都很熟悉，毕竟或多或少也是包过粽子的。

    只是完全看不出苏子放这一步的用意何在。

    苏子放也不解释，将包好的粽子放到一边，重新拿起两片粽叶：“这是秦修永的粽子！”

    从一旁挑起一勺猪油放在粽叶上，一片青绿上瞬间多出一团洁白如雪。

    苏子放拿出一个刮板在粽叶上来回两遍，将猪油均匀地摊开。

    粽叶上面瞬间仿佛浸润过一层油光，闪着透亮的光泽。

    苏子放用同样的手法将粽子包好，封口，轻轻放在刚才的粽子旁边：“煮熟就可以尝尝看了。”

    麻姜眼神盯着粽子有几分失神，显然是在脑海中模拟粽子下锅后的情况。

    半晌，轻轻开口：“不用煮了，应该是对的！”

    “居然是这样在粽叶上抹油，难怪察觉不到糯米油脂的缘故。”

    “我之前以为是五花肉的问题还特意选择了肥的五花肉，可是蒸出来之后发现内里的糯米太过油腻，根本无法下口，外层也不均匀。”

    “这么看来果然是正确的。内部的糯米和外部的糯米都有油脂浸润，同时起到保温的效果，所以才会形成那个口感！”

    

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