第一百六十二章 他能做出昆仑鲍甫，我倒立吃翔！ (第2/3页)

来没见过啊。

    有鲍鱼、还有海参，看样子有点像佛跳墙，但是做法又不像。

    台下的评委刚开始没太在意，但看到主持人的表情，纷纷投来的目光。

    在座的评委都是资历丰富的美食圈的名人，对华夏美食文化有很深的研究，但是他们从没见过苏小年做的这道菜。

    有一名评委皱起了眉头，猜测道：“莫非他做的是早已失传的粤菜，昆仑鲍甫？”

    评委会的会长，扬贵林反驳道：“你也太高看他了，听说这小子连厨师证都没有，他能做出昆仑鲍甫，我倒立吃翔。”

    本来杨贵林就是随口一说，结果刚好被摄像机录到了，以至这场比赛结束后，网友纷纷在网上给他留言：

    “扬会长，你还欠一顿屎没吃啊，不能说话不算数。”

    “对啊，而且还要倒立。”

    “记得开直播，让我们也看看。”

    “咦，楼上口味有点重啊。”

    ……

    当然，这些都是比赛过后发生的，现在谁也没有了解苏小年经过这一战会名声大噪。

    伴随着时间推移，很快就过了三十分钟。

    苏小年做的海鲜汤已经熬好了，把海鲜捞出来，让海鲜汤放入冰水中，迅速冷却沉淀。小小书屋

    然后把上面的漂浮状的油污用汤勺出来，只要中间部分的汤，最底下的沉淀物也不要。

    苏小年感觉这道菜有点浪费，暴殄天物，还十分麻烦。

    要不是为了比赛，他才不想做这么麻烦的菜。

    等海鲜汤凉下来后，倒入另一口干净的锅里，加入鲍鱼、豆腐、海参、龙虾剥皮十几钟材料，接着盖锅，小火慢炖。

    跟着，苏小年开始做起了这道菜的关键食材。

    龙趸皮。

    用来煮龙趸皮的汤汁可不是白开水，也不是之前的海鲜汤。而是用鸡汁、牛肉汁、大地鱼与虾米炆煮，光是这一步就耗去了苏小年将近四十分钟的时间。

    这时候，海鲜汤出锅，差不多已经熬成了粘稠状，只取鲍鱼，加入龙趸皮中继续熬炖。

    而此时，有些

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