05元宵节 (第2/3页)

里和糥米粉里滚，一边稍微撒点水一边滚，馅料沾水与糥米粉滚成球形就好了。然后呢，可以水煮，由于制作工艺上的不同相对于南方的汤圆口感上比较粗一点，汤水比较浓，有点像面糊，皮软心比较硬。或者可以油炸。

    现在说南方的汤圆做法：南方的汤圆就像做包饺子一样，先用糥米粉加水，和面成面团，馅料呢有传统的芝麻，五仁，豆沙，果仁等，但是现在要的创意新意，像什么香菇肉馅，天上飞的海里游的，只要是能吃的都可以做肉馅，酸甜苦辣咸素，不拘一格。

    和好面团，捏一个小团，两手配合捏成片，放馅料，收口，完成。

    清水烧开，下汤圆，4～6分钟浮起来熟了。吃一个到嘴里，软糥香滑。

    徐唯一：我现在吃的就没有那么复杂的啦！南方做法，哥穷馅料只有白糖，黑芝麻，花生，不多说了我的汤圆都凉了开吃。

    嗯，软软的，滑滑的，好糥，香甜。

    看着是不是很想吃，又不会做不用怕，现在超市里有得买冰冻汤圆，由于北方的元宵和南方的汤圆做法不同，所以储存的时间也不一样，北方的能存冰冻3～5天，南方的存冰冻8～10天。

    一边吃汤圆，一边跟大家说一下，元宵节农村人有什么活动玩。

    徐唯一：农村没有什么大型晚会，像我这里的就放下天灯。

    天灯又称许愿灯，祈福灯，后来三国时的诸葛亮被围困于平阳，无法派兵出城求救。孔明算准风向，制成会飘浮的纸灯笼，系上求救的讯息，其后果然脱险，于是就抢注册了孔明灯域名。

    小时候过年也没有什么得玩，没有像现在有手机啊，王者农药之类，过年后收到了红包，几个小哥们一人凑两毛钱买几张五色纸，来贴天灯放着玩，天灯放上天，几个哥下面看着追赶着跑。下来了收回，又放上去，一玩就是一天。

    做天灯很简单，两张五色纸够大了，把两张纸竖着，顶端剪个倒立W，把各边用浆糊糊好就行，贴好像火箭一样。

    下面用竹丝扎个圈，圈里用细铁丝搭成十字，把圈放里面贴好就可以了，等一会浆糊干了。

    

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