第275章 新加坡美食节 (第2/3页)

，还兼具日本、法国、意大利、西班牙等其他各国美食佳肴，可以说新加坡美食都一个大杂烩，随着来新加坡经商贸易的人越来越多，他们来，也带来了美食文化。”

    听小赵介绍，周森知道新加坡有华人、马来人、印度人、以及西欧人，他们都有各自的饮食习惯和饮食文化，能在一个地方长期居住，彼此之间，也融合了，有的时候，也能尝试一下别的美食，换一下口味儿。

    小赵说：“上次我带您去吃的是中餐比较多，潮汕、福建那一带的美食您一定很熟悉，我带您去品尝一下，其他不同的美食！”

    “好！”

    两个人相谈甚欢，小赵带着周森去一家马来西亚人的餐厅，点了几道马来菜，其中有马来菜饭，做法挺有意思，把米饭放上绿色菜叶，把绿色菜叶切碎，搅拌在米饭中，然后用一个圆形的碗来放一个造型，倒过来扣在白色的盘子上，圆形的饭团，就很好看。

    然后再做一些搭配，放一下肉食，比如排骨之类的，再搭配一下胡萝卜丝，红红的，看上去很好看，有红烧排骨，有绿色的菜叶饭团，再加上红色的胡萝卜丝，看上去很好看。

    小赵说：“其实马来菜饭还是挺简单的，和我们中国常见的家常炒饭没什么区别，还经常放入一些香肠，搭配红橙红色的胡萝卜，然后放点青菜之类的绿叶菜，这种菜饭，在我们中国寻常百姓家都能见到。”

    “还有一些餐厅，比较适合家人朋友相聚时的迷你自助餐，每个人挑选自己喜爱的美食，放到自己盛有米饭的盘中，喜欢什么配菜可以自己去拿，还可以根据自己的口味去拿辣酱，调料。”

    “马来美食是比较随意的，对造型上不太讲究精致，和中餐相比，就比较随性，有些菜肴，就像家常便饭，没有中餐品种繁多，又十分讲究造型雕刻，中餐高级饭店厨师有的时候用萝卜雕刻一个造型都要花很多的功夫和时间，雕工

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）