第219章 意大利葡萄酒 (第2/3页)

每做一行都是讲究，之前匈牙利之行的时候，我们的记者采访过匈牙利的酿酒师，他们的敬业精神，确实值得学习，那些酿酒师常年居住在葡萄庄园里，他们酿酒业不是为了商业利益，而是把酿酒看成一种神圣的职业。”

    “祖祖辈辈守着一个葡萄庄园，不受外界的干扰，只是为了酿制优秀品质的好酒，有一些村民外出谋生赚钱，去寻找那些看起来来钱更快的职业，可是那些追求卓越的优秀酿酒师还是留下来，守着他们的梦想，敬业而执着，我们看了都很感动。”

    曲丽华也感叹，“如果把这种敬业精神运用在工作上，行行都能出状元！”

    “是的，下面我们介绍一下，白葡萄酒，我知道中国的观众对白酒很熟悉，茅台、五粮液，对西方的葡萄酒不是很熟悉，虽然喝过一些，但对葡萄酒的知识还是一知半解，我来为大家介绍一些。”

    “白葡萄酒产于因罗密欧与朱丽叶而闻名的地区一个相当浪漫的瓜达湖，是吸收了瓜达湖周围生长的花的香气而制成，瓜达湖南边的产区拥有汗丰富矿物质的粘土土壤，培育出细致饱和的葡萄，浓郁的花香与成熟果香会扑鼻而来，口感不甜、有成熟水梨果与杏桃香口感。”

    “不过在市面上我们看到更多的是红葡萄酒，因为有红色，更加看上去红醇浓郁，更突然葡萄酒的柔媚风情，如果是白色则看不太出来，所以酿酒师更喜欢制作红葡萄酒。”

    “被誉为是意大利最好的也是最昂贵的葡萄酒之一阿曼罗尼，与皮埃蒙特的巴罗洛葡萄酒和托斯卡纳的蒙塔希诺布鲁内罗葡萄酒并称为意大利的三大红葡萄酒。”

    “酒汁完全发酵不残留任何糖分，形成较强的酒精浓度，极干但不涩的酒体，富有强烈的干果跟干燥葡萄的香气，饱满且有棱有角，很有自己独特的个性，这也是为什么意大利的葡萄酒很受欧洲市场的欢迎，近年来意大利的葡萄酒也远销亚洲一些国家，在高档的宴会中，

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