028 神仙站不稳 (第2/3页)
儿则是很淡定,眼神里更是期待她的寒哥哥,能够为她做出好吃的东西。
“好了,准备烤肉。”
夏寒拍拍手,拿起狼皮上的放着的其中一块肉,开始研究起来。
狼肉在一些医学书里,可是有着中药作用,和狗肉有着同样大补的功能。
都说狗肉滚一滚,神仙站不稳。
更别说和犬类同宗出身的狼类肉食了,其味道和营养比之更高,口感也是更加筋道点!
只是很多人不会制作,所以知晓的人很少。
野生狼肉的腥酸骚味道是非常浓烈的,需要用特殊的方法炮制处理,处理后的肉做起来味道才会更加的正宗。
用科学的角度分析的话,是肉里面包含了不易挥发的一种特殊酶。
若做好的话,吃一次就会忘不掉这味道。
由于没有特制调料,夏寒也没打算一次就能够触发系统的自创技能。
毕竟这个可是有关于全服务器的一个公共技能,奖励可以说用超级稀有和超级丰厚来形容。
记得那烤肉狂魔,可是耗费了接近三四年的时间,才把这个技能成功掌握在手里。
更是被系统认可并推广,成为了生活技能之一。
想要处理狼肉里的骚腥酸臭味,就得先把肉里的气味彻底驱除了。
一种方法是泡在泉水里三天即可,一种是加各种香料进行烹制,烹制好后再进行红烧吃起来才香。
但是这是需要烤制的,属于烧烤。
所以水泡法是不可行的。
只见夏寒观察了手里的狼肉后,随后便起身捡了一根木棍,用剥皮刀削成了尖锐的木棍,如此做了好几根才罢手。
然后又削了一根更细的木尖刺,把狼肉切成了两厘米厚的大块,随后用木尖刺快速的在肉上扎孔。
目的,就是为了在烤制过程中,快速散发狼肉上的怪味。
如此,做了三四块。
用木棍串起来,放在火堆旁,用附近的温度开始缓慢炙烤。
期间,还时不时的用木尖刺戳一戳,好让气味散发的更快一些。
等到气味没多大的时候,这才把串好的狼肉朝着火堆挪的更近了一些。
这才是真正的开始了烤肉!
手法和方法,自然是前世教程贴里的方法。
虽缺了最主要的特殊烤肉料和调味料,但这并不影响夏寒今晚烤肉的心情。
时间一分一秒过去,烤肉也是逐渐的被炙烤成了双面焦黄滴油。
瘦中带肥的狼肉,根本不需要刷油什么的。
随着火焰的炙烤,上面的油脂不断地落火堆助燃,‘噗哧’的声音不断传来,也是猛地惊醒了一旁看呆的巫九儿。
她忍不住嗅了一下,其味道让她眼睛顿时一亮。
“寒哥哥,为什么你烤出来的狼肉那么好看,还有一股香味?”
夏寒笑笑,继续翻弄手里握着的烤肉。
“这叫技术!”
一旁在鞣制狼皮的猪八戒此时满脸涨红,若不是长着大黑脸,他早就一头找个洞钻起来了。
先前他剥得几张狼皮,油脂筋膜还是有遗留,处理起来也是非常艰难。
“公子的技术,想必世上没人能比得了!”
“哼,那是自然。”
巫九儿小脸一扬满是自豪,谁让我是他妹妹呢?谁让他是我哥哥呢?
得亏她没把这话说出来,要不然夏寒都会害羞了。
“好了,尝尝。”
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