第二章：厨艺不是那么简单的 (第2/3页)

”

    “珍珠鸡，店里的另外一道招牌菜”

    珍珠鸡？雷蒙脑中冒出珍珠鸡的信息，其实也就是一种半家养的鸡，个头比较小，爱吃虫子。一般农家有机会都会圈养一些。真是不错，在没有味精的情况下，鸡汤足够鲜美。雷蒙先拿碗盛了半碗鸡汤尝了下。鲜味出来了，还没放盐。雷蒙找到盐放入适量。其他调味品都试过一遍，找到一种辛辣的粉末也放入一些，味道还将就。

    “那边烧烤的是什么？”

    “羊肉都没见过么？乡巴佬”

    “帮我切一些，不要多，就表面那带一些油的”雷蒙不和哈里计较，指着在烧烤的羊肉说到。哈里无法，在老威廉的示意下切了少少的一些。雷蒙找了个凳子，站上去拿刀对着羊肉一阵细细的乱剁。同时不忘在支使哈里“那边那个新鲜的叶子菜洗一些过来”等蔬菜送过来时，羊肉已经剁的细碎了，放到一个碗里。雷蒙将蔬菜码好均匀然后切成细丝。旁边的哈里眼神立马不对了，他自负厨艺不错，可是从来没见过蔬菜还可以切的这么漂亮的。等蔬菜切好也放入羊肉一起。雷蒙搅拌下试了试，没有味道。将旁边的鸡汤倒入搅拌后尝了尝，味道有点淡。再加一些盐和辛辣的粉末进去。再尝了尝，味道正好，羊肉的美味混合鸡汤的鲜味，还有蔬菜的一丝清香。

    “再拿六个刚出炉的面包过来”

    “哦，好的，马上”哈里很快弄过来六个面包，尚有余温，香味还不错。雷蒙将面包切开一半，中间部分用刀尖划深一些。将羊肉馅塞进面包里面。不一会六个裹着肉馅的面包就做好了。这个简单的肉

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