418 剁椒鱼头 (第2/3页)



    “人小鬼大，快吃饭。“李树给小丫头盛了一勺鱼汤，后者连喝了一口，目光明亮:“好好喝，我感觉阿哥你的厨艺又进步了。“.

    “好喝就多喝一点。“李树笑道，他尝了一口“剁椒鱼头“后满意的点点头:“不错不错，肥而不腻，肉质细嫩，你们也尝尝这剁椒鱼头。“.

    饭桌上只有李树，小丫头，晶老大，海叔，李沙和阎章6人，晶老二和晶老三已经又去海里寻宝。

    “嗯，这鱼头好吃。“.

    “微辣的调料好香，味道已经渗进了鱼肉里。“.

    “有股淡淡的白酒味儿，味道真好，李树哥，这鱼头是怎么做的？“.

    “剁椒鱼头做起来很简单，取一个大鱼头竖着从中间劈开，去除脏东西抹盐抹料酒腌制15分钟，然后把红剁椒和青剁椒，蒜，葱，盐，油等在锅里爆香。“.

    李树吃一口大米饭然后大吃一口鱼头肉，极品的味道在口腔中爆炸开来，满满的幸福感:

    “把爆香后的调料摊在鱼头上，然后把鱼头蒸15分钟就可以，步骤很简单——腌鱼头，爆香调料，把调料摊在鱼头上，蒸鱼头。“.

    李沙说着:“好像确实不难，那回去给我老婆做了尝尝，但我又担心剁椒，油，盐的用料配比配不好，到时候要是过咸或过淡，过油…………“.

    李树感觉李沙和他老婆还挺恩爱的，笑道:“待会儿我给你写一份配料比，大致按着配料比来就不会有大错误，即使有一定的误差也是可以接受的。“.

    “嗯嗯，谢谢李树哥。“李沙很开心，他已经想到自己做一道“剁椒鱼头“，老婆那惊讶中透着崇拜的目光。

    “没事，你明天不是开始休假吗？“.

    “额，打算着从明天开始休假，连着修完这个月的6天，也趁机带着我老婆去丹关市逛逛街买买衣服。“李沙想起自己老婆就满脸甜蜜。

    “嗯，挺好的，傍晚你离开时让晶老大给你抓2条大黄鱼，2只大龙虾，再带几斤水果回去和你家人一起吃。“.

    “啊，使不得，使不得…………大龙虾太贵了，我不

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