第二百一十五章：重大决定 (第2/3页)

。”

    说到这里，董承乾长叹了一口气，才接下来，“如果我们这会儿，没有一个彻底的解决办法，最核心的面食师，几年都折腾不明白。这董记面馆，再是千年老店，也真有可能，落败在我的手中啊。”

    “那倒不至于，董叔叔。我们现在，也就是在未雨绸缪啊。”韩执敏见董承乾这样，急忙安慰说道。

    “好个未雨绸缪，确实是未雨绸缪啊。”董承乾听韩执敏这样一说，也兴奋了起来。

    “这么些年来，从我爷爷董玉则，到我父亲董坤源，再到我本人，其实，我们三个，包括我们的祖先，都是最好的面食师，但却都不是一个好的经营者，不是一个好的店长啊。所以，这千年下来，董记面馆，就一家。而到了我的手上，能够把这个面馆守好，就已经不容易了。”

    “这次，董赫的离职，提醒了我，如果说，厨师好招，服务行政人员好招，但面馆最核心的面食师，那却才是重中之重，需要花大力气，大时间来培养啊。”

    “所以呢，董叔叔，你这次准备怎么做？”韩执敏问出了这个崔凌玉和董颜都也比较关心的问题。

    “所以呢，我这次决定，第一，招聘面食师，要放开手脚，两条线，即从董家子弟中招，也开始进行正常的社会招聘。第二，扩大面食师的招聘规模，由原来的十个，直接扩大到二十四个，工资成本再多投入一点，我觉得值当。第三，面食师，我决定分成四个组，一组六个人。这样的话，我想，能够基本上解决掉离职缺口这个问题了。”

    董承乾显然很是满意自己的规划。

    “我还有一些想法，董叔叔。”见董承乾点头，韩执敏继续说道，“董叔叔说的第一和第二点，我举双手赞成。至于第三点，我觉得，我们可以设两个初级组、一个高级组和一个大师组。”

    见韩执敏这样一说，剩余三个人，马上来了兴趣。

    “执敏，你继续说说，这三个组，分别怎么回事呢？”崔凌玉插话道。

    

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