第二百三十七章 山城火锅 (第2/3页)

吃辣的人恐怕只有很少的一部分吧。」

    闻言，赵卓缓缓的摇了摇头：

    「不不不，这你就猜错了。喜欢吃辣的人，绝对是占了大多数，只是我们平时的饮食习惯中吃辣比较少而已，并不意味着大家不爱吃。.

    事实上，辣对于绝大多数人，无论南北，都有一种诱惑力。」

    听到这样的理论，张芸感觉非常的惊奇。

    其实，如果她能够看到后世满大街山城火锅，可能就不这么惊奇了。

    而在听完赵卓这话之后，张芸考虑到赵卓对于火锅店的看法，迄今为止还没有出过问题，也就不再坚持。

    张芸点点头说道：

    「行，既然要做，那咱们就做。需要准备什么吗？」

    闻言，赵卓也不客气，直接安排工作道：

    「主要的两个东西我来负责，你就做好装修、各种设施这些工作就完了。」

    听到赵卓这话，张芸不禁好奇起来：

    「哦，最重要的两个东西是什么呢？」

    赵卓笑着说道：

    「一个是山城火锅常吃的特色菜品，比如说毛肚、鸭肠、鸭血这些特色的菜品。

    其实这说到底也不复杂，主要就是一个牛身上的，一个鸭身上的。牛的问题已经不需要操心了，我再找一个合适的养鸭场就能够把这个问题解决。」

    闻言，张芸点点头，然后接着问道：

    「那另一个问题是什么呢？」

    「火锅底料。」

    这话可谓是一语惊醒梦中人，张芸恍然大悟的点了点头：

    「没错，火锅底料确实是山城火锅中最重要的东西。没有合适的火锅底料，这店根本就开不起来。」

    说着，张芸不禁看向了赵卓：

    「你现在对于开店这么有自信，肯定是已经把火锅底料的问题给解决明白了。你是找到了能够做火锅底料的厨师吗？」

    谁知，赵卓听到这话之后，缓缓的摇了摇头：

    「不，没有厨师。」

    张芸皱了皱眉头：

    「那这个问题你准备怎么解决？」

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