第六十七章 吃麻辣烫了 (第2/3页)

自然地就想起了月遥可爱的张牙舞爪的鬼机灵样子。

    要入冬了，冬天就要吃暖暖和和的食物，才能让身子暖和起来，也能让心也温暖起来。

    那天虽然又羞又囧尴尬得紧，连月遥这个老司机都忍不住害臊。好吧，跟真正的司机开起车来她还是自愧不如。开了一通玩笑，两人之间缓和了很多，所以近日来月遥的心情也很荡漾。

    荡漾的心情飘啊飘，就在酒楼门前支了一个摊子做起了麻辣烫。

    麻辣烫这种东西，在古代还是很新奇的，并且有春风得意楼的口碑在那里，所以一经开张，摊子面前就排起了长龙。

    麻辣烫起源于四川乐山，听说火锅最初也是由它改良而来。大学时月遥有一个室友家乡在乐山，她曾去游玩过，对那里地道的麻辣烫可谓是印象深刻，回味无穷。

    麻辣烫的精髓在于汤料，月遥用了放置了七日以上的陈汤，以自制的调料加上葱姜蒜八角花椒等香料用布包裹，浸入其间，看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢的汤底就成了。剩下的制作过程就很是简单了，青菜鱼肉，不论荤素，不论相不相干，都可以被串在细细的签子上，一股脑儿的放进汤锅里煮就是了。

    摊子里摆了一口大缸，里面装了大半的汤汁，沸腾起来的时候，真真是香飘十里了。

    一个简易摊子，架了一口大缸，摆了一块木桌放了各种食材，置了几张桌子板凳。来客们首先自己去挑选任何想吃的食材，交给看守摊子的人，放进锅里混煮至七八分熟即捞起，再取蒜泥姜末，在上面撒下少许芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，简直是令人食指大动。

    五花八门的食材都凑在一起，初时来客们还有些不可思议，尝过后就惊讶地张大了嘴。各种食材慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，掩盖了肉类的腥味，又添了素菜的辣口，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相

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