第一百八十五章 鸡的两种做法 (第2/3页)

味道，并没有纪宇表情中透露出的那么严重。

    不过，在不到五秒之后，白凡就被猝不及防地打了脸。

    “师傅，好重的药味。”

    随着白凡走进后厨，大龙说出了和刚才纪宇类似的话。

    “呃…大龙，两只鸡帮我按炖汤的标准收拾一下，另外两只先放着化冻，我回去冲个澡。”

    把装有四只生鸡的袋子交给大龙，再把剩下三个袋子放到角落，白凡匆匆离开了后厨。

    这一次，他离开的脚步还是跟刚才一样快，甚至还要更快了一点。

    因为对于白凡来说，可用的时间越多,  晚上料理大戏的把握也就越大。

    半小时后…

    “师傅,  鸡处理好了。”

    在白凡回到后厨的同时，大龙把装有鸡的铁盆放在了他的面前。

    此时，原先还是完整的两只鸡，已经被切成了均匀的块状，浸泡在加有料酒的冷水中。

    “好的。”

    看了一眼备好的鸡，白凡盯着墙上的时钟，进入了沉思状态。

    他的脑海里正在模拟着晚上料理的全过程，梳理着全部细节。

    紧张？并不紧张。

    这其实是白凡的一个习惯，每次面对具有一定难度，或是拿不准的料理时，他都会提前模拟一下料理流程。

    这么做是为了让自己的思路更加清晰，为了避免中途出现什么误差和瑕疵。

    虽然这一操作看似虚无，但对白凡来说十分有效。

    就这样过了约有一分多钟，白凡从沉思状态中回过神，开始了料理的准备。

    不过，白凡动起来之后干的第一件事，倒不是准备，而是直接开始了料理的步骤。

    之所以提前先让大龙帮忙把鸡处理好，就是因为在准备阶段，白凡第一步要做的是炖汤。

    而这么做的理由十分简单，为了保证鸡汤的质量。

    对于炖鸡汤来说，时间就是成功与否的关键，也是评判好坏的标准。

    如果炖煮的时间太短，鸡肉的口感会偏硬，而且里面的营养也不会完全稀释到汤水中。

    但如果炖煮的时间太长，鸡肉的口

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